普段会社で働いていると緑（植物）に触れる機会というのがかなり減ってくるかと思います。
自分は去年から趣味と実益をかねて観葉植物を育てたり、野菜を育てることを始めました。
その経験をもとに、いろいろ話していきたいと思います。
https://www.worldgarden.jp/power.html (植物でストレス解消について）
植物が目に入るとストレスが緩和される
仕事で植物を育てている人は別かもしれませんが、現代人の多くはパソコンや機械に囲まれた生活をしていると思います。暮らしやすくなった現代で、土や植物に触る機会は自分から望まない限り多くないかと思います。自分で気に入った植物を買うとそれを見てるだけでも結構楽しいですよ。
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植物の成長がわかるとうれしい気持ちになる
ただ水を上げているだけ、植物の種から芽がでてくるのです。
それが予想以上に嬉しいんです。ダイソーで買ったカイワレ大根の種を切った牛乳パックの中で育てて
最初は芽がでてきたような気がするというところから、多くの種から芽が出てあっという間に茎が伸びてきて
牛乳パックの長さを超えそうになる。
こういった成長が自分の目に見えるのでとても分かりやすいのが見ていて楽しいです。
不労所得のような気持になる
完全な不労所得とは言えないですが、割と手放しで果実（成果）を得ることができます。
例えばナスを育てるとして、最初は種を発芽→小さい鉢に移動→畑に植替え→定期的に手入れ
この工程であまり手を加えず1か月から2か月程度収穫することができるので、かなり不労所得に近いと思います。
手入れの時間は平均10分もないと思います。
もちろん工数を減らすこともできます。苗を買って→プランターに植え付け→収穫などにすることもできます。
個人的には趣味でやるなら種から育てるのが愛着が湧きおすすめです。
環境が整っていれば、勝手に成長するといえばそれだけですが（笑）
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まとめ
植物に触れるというのは現代人にとってはストレス解消なります。
一から植物を育てるというのは愛着も湧きますし、成長が目に見えるのでとても楽しいですよ。
